Opis
Kulen je suhomesnata mesnina izdelana iz izbranega prašičjega mesa in trde hrbtne slanine. Od ostalih mesnih izdelkov se razlikuje predvsem po svoji rdeči barvi in rahlo pikantnem okusu, katerega mu daje pekoča rdeča paprika. Kulen, je sušen oziroma zorjen na tradicionalen način, se pravi brez pospeševalcev zorenja in drugih nepotrebnih konzervansov.